随着社会的飞速发展,人们生活水平逐渐提高,饮食文化的内涵在经济发展浪潮的推动下以及时尚文化的洗礼中产生了巨大变化。餐饮建筑是现代生活中不可或缺的公共交往空间,人们对其精神层面的需求越来越高,针对这一心理需求的转变,应将饮食文化融入餐饮建筑设计之中,为使用者带来物质文明及精神文明的双重享受。本文所研究的“景区餐饮建筑”特指建设在景区内作为基本旅游服务设施的餐饮建筑,不同于城市里夹缝式或综合体式的餐厅,它具有一定独立性,并兼有景观建筑的特点,因此,设计中应突出景区餐饮建筑的文化内涵。中国饮食文化博大精深、源远流长,是华夏儿女历经千年生产、生活实践所创造、积累的物质财富及精神财富。追求完美是中国饮食文化的最大特征,不仅要求食物口感精美,更要求食器以及就餐环境的优美。饮食文化对餐饮建筑设计具有引导作用,餐饮建筑是饮食文化的物质载体。本文以建筑设计理论为基础,将景区餐饮建筑作为研究对象,总结了中国饮食文化以及餐饮建筑设计的概念理论体系,分析饮食文化与景区餐饮建筑设计之间的相互关系,提出具有饮食文化特色的餐饮建筑的设计方法,再以宝山矿山公园餐饮中心设计方案为例,在实践中运用前文所总结的设计方法,进一步阐明饮食文化指导餐饮建筑的重要性,以解决发展过程中景区餐饮建筑缺失文化内涵的实际问题。