文化与语言之间存在着密切的关联，这是语言学家们基本达成的共识观点。任何语言都不能脱离文化而独立存在，因此学习一种语言的同时，必须了解和掌握与这种目的语有关联的文化背景知识。作为一种第二语言教学，对外汉语教学当然也不例外。学习汉语，习得汉语言知识显然是十分重要的，然而语言是不能脱离文化而单独存在的，因此对外汉语教学不仅要传授语言本体的知识，同时也需要融入相应的文化教学。这样既有利于提高外国留学生的跨文化交际能力，也有利于培养他们学习汉语的兴趣，增强学习汉语的信心，从而使对外汉语教学事业更加完善和成熟。　　 随着中国经济的发展，到中国学习汉语的外国留学生越来越多，这不仅给对外汉语教学事业带来了很多机遇，同时也提出了更多的挑战。怀着对中国、对汉文化的好奇心和浓厚的兴趣，外国留学生不仅要学会汉语，同时也渴望探求隐藏在语言背后的文化，由此可见，文化教学就显得尤为重要。　　 本文利用文献检索、对比分析和归纳总结等研究方法，通过对以往的对外汉语教学研究状况、经验和教学原则的回顾，总结出文化教学的内容；通过文化因素在各语言教学中的体现，来分析和研究不同教学阶段、不同教学课型的文化教学及其教学原则，探讨和总结出适合现代形势下的对外汉语教学中文化教学的策略，希望该研究成果能为我们的对外汉语教学事业尽微薄之力。