中国食品工业是我国现代工业体系中的首位产业，也是全球第一大食品产业，2019年食品行业收入达12.9万亿元。当前，食品工业正在向以营养健康为本的现代食品业、新兴制造业、高技术产业的方向快速发展。发展健康食品，满足国民健康饮食需求，推动食品制造业高质量发展，已成为食品工业转型升级趋势。目前食品加工企业大多属于传统制造型企业，普遍自动化程度不高，起码在未来一定时期内，依然会继续依赖一线员工作为主要的劳动力，因此一线员工在其制造业价值链中的作用不可忽视。
　　本文研究YM食品加工企业一线员工激励问题，以双因素理论为基础，通过深入的调研，分析总结YM目前激励方案存在的问题，并提出针对性的解决方案。本文实施步骤包含汇集相关文献、访谈调研、问卷设计、数据处理与分析、总结问题、提出对策。通过研究分析，本文发现:(1)工作认可和职业发展空间是一线员工认为最重要同时也是目前最满意的激励因素，归属感、人岗匹配是最为关键的激励因素，即归属感、人岗匹配两项的重要程度与满意程度差值是激励因素中最大的，企业应当重点关注并作出激励策略调整。(2)辅导培训和工作安全是一线员工认为最重要同时也是目前最满意的保健因素，薪资福利、辅导培训和制度监管是最为关键的保健因素，企业应当重点关注并作出该几项激励策略的调整。同时，工作安全和工作生活环境重要程度与满意程度差值较小，在激励方案上可暂且不做调整。(3)不同个体特征的一线员工在激励因素和保健各个维度上的重要程度和满意程度的评价存在显著的差异。在分析总结的基础上，本文认为YM公司目前一线员工激励主要存在以下五个方面的问题:①一线员工对公司缺乏归属感;②企业人岗匹配程度不高，员工的才能没有得到充分的发挥;③企业基本物质条件供应不足，薪资福利过低;④缺乏员工满意的辅导培训方案，且方案落实落地性不足;⑤公司激励体系与个人特点之间缺乏激励针对性，主要表现在未能针对高学历人才设计特殊的激励、培养机制、未能有效激发男性员工的事业心、激励方案缺乏年龄层的划分等等。针对当前激励现状，本文结合理论与现实，最后提出了五项针对性强且操作可行性高的解决方案。
　　本次课题围绕YM企业一线员工激励体系问题进行研究，无论是从YM企业本身的发展，还是从食品加工行业改革的迫切需要，都有一定的借鉴和指导作用。