农业历来是人们获得生存的重要手段。在现代文明的语境中,农业的景观意义进入了人们的视野。与传统农业的粗犷不同,现代农业在各种技术手段的作用下,不仅在产量上具有明显的优势,也在体现规整、理性的同时具有明显的景观价值,反映出更多的美学意义。新农村建设中,我们不仅需要从环境上改变村容村貌,还需要从生产和生活方式上有所提升,更应当与可持续发展结合起来,将传统的种植生产与旅游观光相结合,大力发展休闲农业与观光农业,增加农业生产的附加值,使农业在满足人们物质需要的同时,也能够满足人们的精神需要,形成新的农村生态。　　景观农业与新农村建设相结合,兴建休闲农业园,发展乡村旅游,是近年来村镇发展的一大亮点。本文立足于农业的景观价值,从传统农业到现代农业,再到景观农业,依次总结了各个历史时期农业的特征以及人们的审美观,提出了以景观农业为开发点进行新农村建设,在建设中应保留和继承传统文化,保护和协调生态环境,进而发展乡村旅游,依靠旅游业拉动农村经济发展,保留劳动力,为解决“三农“问题提供思路。　　最后,本文以生态学、美学、经济学、社会学等作为全文的理论基础,以陕北米脂县高西沟村为研究对象,进一步分析了高西沟农业观光园的设计理念及规划原则,为新农村建设及发展提供了典范。