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蜜蜂是全世界最为重要的授粉昆虫,在养蜂生产上具有经济效益的同时,它们的生态意义也非常重要。然而,近年来由于各种因素的影响,蜜蜂的种群数量在急剧减少,蜂群的营养和健康状况引起广泛的关注和研究。蔗糖在养蜂生产上被作为主要饲料。与蔗糖相比,果葡糖浆价格低廉,易于保存和饲喂。为追求养蜂生产获得最佳经济效益,用果葡糖浆作为供能饲料日益盛行,但是其安全性尚未完全研究清楚。肠道微生物和抗氧化性能被认为与蜜蜂的健康息息相关。本研究中,首先测定蜜蜂对果葡糖浆采食的变化,通过对16s rRNA序列的特异性扩增,利用变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术,对肠道细菌群落结构和动态变化进行分析。本研究结合实验室人工气候箱饲养和自然蜂群饲养两个部分,分别饲喂50%(w/v)的不同的碳水化合物溶液(果葡糖浆组,蔗糖组,蜂蜜组)。采集人工气候箱中培育的工蜂,用于测定饲料采食与肠道微生物菌群分析。采集在自然蜂群中的幼虫和蛹用于抗氧化水平测定。主要得到以下结果：1. 蜂蜜组对糖类的采食量与其余两组在各阶段差异显著(P<0.05)。蔗糖组与果葡糖浆组差异不显著(P>0.05)。蜜蜂对于糖类的采食量随着日龄增加而上升。蜂蜜组、蔗糖组、果葡糖浆组采食量与日龄相关性分别为0.93、0.70、0.54。2.通过DGGE和16s rRNA基因分析技术,从意大利蜜蜂(Apis mellifera)体内检测出16种细菌,它们主要为以下种类：Gilliamella apicola、Snodgrassella.alvi、 Frischella perrara、Lactobacillus、Enterobacter aerogenes以及Serratia。不同饲喂组肠道微生物群落组成不同,动态变化亦不相同。果葡糖浆组肠道细菌种类丰富,多样性指数较高,发展迅速,更好地保持稳定。果葡糖浆组DGGE图谱条带数量明显多于蜂蜜组(P<0.05),在20d明显多于蔗糖组(P<0.05),除第3d外,其余阶段条带数量略高于蔗糖组(P>0.05)。蜂蜜组与蔗糖组整体差异不显著(P>0.05)。3.通过对幼虫、蛹体蛋白及T-SOD活性的测定,发现在幼虫、蛹体内,其体蛋白总含量总体随着发育的进行而降低。果葡糖浆组蜜蜂幼虫、蛹体蛋白含量在6日龄(L6)时期明显高于蜂蜜组和蔗糖组(P<0.05),预蛹(PP)时期明显低于蜂蜜组(P<0.05)。在L6时期,蜂蜜组蜜蜂T-SOD活力明显高于果葡糖浆组和蔗糖组,在蛹出现白色眼睛(P1)时期,蜂蜜组蛹的T-SOD活力明显低于其余两组(P<0.05)。结果表明,蜜蜂对于果葡糖浆的采食与蔗糖相近。果葡糖浆对于蜜蜂肠道微生物没有不利影响,甚至有助于肠道微生物的发展与稳定。果葡糖浆对于幼虫、蛹的发育及抗氧化性能没有不利影响。蜜源缺乏时,可以采用果葡糖浆作为碳水化合物来源饲喂蜂群。