A市网络餐饮业食品安全监管问题研究

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随着信息技术和互联网的广泛应用,近年来互联网经济已经成为社会经济发展的主要趋势之一。网络餐饮业因其便利、快捷的特点,与现代化快节奏的生活、消费模式不谋而合,成为消费者日常消费的首选。但是,网络餐饮业作为一种新兴的餐饮服务模式,政府部门对于网络餐饮业的监管能力不足,且监管对象带有很强的不确定性,导致网络餐饮业的食品安全问题频繁出现,消费者合法权益缺少良好保障。食品安全关系到社会稳定、经济发展,关系到群众切身的利益,网络餐饮业食品安全在实际生活中的问题仍较严重,面对网络餐饮业食品安全为题还需政府进一步完善措施加强监管。面对网络餐饮业这一新兴事物,如何来监管,己经成为政府部门至关重要的难题。本文遵循提出问题→分析问题→解决问题的思路,运用了文献研究法、比较借鉴法、调查分析法,通过问卷调查A市网络餐饮业食品安全监管,分析掌握A市网络餐饮业食品安全监管的具体情况,包括A市网络餐饮业食品安全监管的现状、存在的一些问题,具体包括网络餐饮业准入门槛低监管对象复杂、网络餐饮业监管存在盲区、消费者权益难以保障,并分析出了监管部门对第三方服务平台履责监管不力、监管人员配备不足、监管效率低、监管部门对消费者投诉维权重视不足等原因,在借鉴美国、上海、金华等地在网络餐饮业食品安全监管的先进经验,提出了解决问题的可行性对策,具体包括严格落实审查准入责任、加大对入网餐饮服务提供者的监管责任、强化第三方服务平台自律责任、建立政府监管协作机制、完善“互联网+监管”信息化监管平台、建设专业化监管队伍、完善网络餐饮业自律、提高消费者食品安全意识、畅通消费者的投诉举报通道、促进消费者食品安全监管的参与度。本文依托笔者在A市市场监督管理部门从事食品安全监管相关工作的经验优势,用问卷调查的方法得出了丰富的数据,使得研究更加完整丰富。
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