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本文以铜陵和颖东区两个村子为研究对象,通过野外调查,采集土壤、蔬菜、沉积物以及水体样品,采用ICP-MS测定沉积物、土壤和农作物中6种重金属元素Cr、Cd、As、Pb、Cu以及Zn,测定了水体总的Cr含量。对铜陵新桥河流域土壤中重金属元素的相关性进行分析,并进行了评价。对颖东地区农田土壤重金属污染状况和农作物中重金属含量,评价了重金属污染程度,并采用统计方法进一步分析了土壤和农作物重金属含量之间的相关关系,以期为防止蔬菜重金属污染提供参考依据。得到如下结论:1铜陵新桥河流域周边地区土壤中,除了Cr以外,其他元素均超过了铜陵土壤背景值,重金属污染程度的顺序为Cd>Cu>As>Zn,土壤重金属污染物以Cd和Cu为主。2铜陵新桥河流域周边土壤中重金属相关性显著,Cd与As、Pb、Zn,Pb与Zn之间有显著相关性,Cu与Cd、As、Pb,Cu与Zn之间也有较大的相关性,土壤重金属污染主要是因为人类活动,附近有凤凰山铜矿和新桥硫铁矿,说明采矿活动是造成铜陵新桥河流域附近土壤受重金属污染的主要原因。3阜阳颍东区农田土壤重金属单因子污染指数均小于1。Y村和X村农田土壤综合污染指数小于0.7,土壤污染程度为安全等级,污染水平为清洁。养殖场附近土壤则处于警戒水平。研究区农田土壤总体未受到污染,适合种植蔬菜。4不同种植物对重金属的富集率不同,同种植物对不同金属的富集效率也不同。乌菜和菠菜对Cd的富集系数很大。所有蔬菜的Cr含量均超标,As、Cu和Zn元素的含量均低于蔬菜中重金属食品卫生限量标准。从蔬菜综合污染指数可以看出,颖东区蔬菜重金属污染程度顺序为:小葱>菠菜>萝卜>大白菜>蒜苗>小白菜>乌菜>青菜。5蔬菜中重金属与土壤中重金属之间呈正相关,采用目标危险系数(THQ)的方法对颖东区居民食用蔬菜的健康风险进行了评价,显示累计THQ小于1,对人体健康风险不大。