随着社会主义市场经济的不断发展,我国经济产业正处于转型升级阶段,乳制品行业作为国内重要产业,不仅对经济发展更对国民健康起着至关重要的作用。从市场战略方面来看,在国外乳制品以高质量冲击的前提下,国民对国内乳制品的期待逐渐悲观,加之国内乳制品“三聚氰胺”等事件,使得国内乳制品发展陷入困境。从基础条件方面来看,国内乳制品行业同样面临难以转型之痛,传统“重资产”生产加工模式根深蒂固,但无法适应社会发展,亟需与时俱进,转变传统盈利模式。在新盈利模式的不断探索过程中,“轻资产”一概念可予以借鉴,乳制品行业以避“重”就“轻”来转型即是一条改变乳制品企业现状的可循之路,将为行业全面转型提供借鉴。本文以乳制品行业中老牌企业光明乳业为研究案例,以轻资产盈利模式为理论支撑,进行乳制品企业轻资产盈利模式转型研究。本文首先分别对“轻资产”和“盈利模式”两个概念的背景和相关文献进行阐述和总结;其次对“轻资产盈利模式”这一概念进行理论分析,引出该模式的理论支撑;再次以光明乳业为案例,对光明乳业的财务指标进行会计计算,然后将计算结果进行财务绩效分析,同时将光明乳业的财务绩效同国内乳制品企业三元乳业和完达山乳业进行对比,通过绩效对比,反映出光明乳业实施“轻资产盈利模式”改革后带来的优劣并得出光明乳业财务绩效特征:现金储备较高、应收账款和存货比例低、流动资产高、固定资产比例低、有息负债和长期负债低;最后,通过光明乳业实行“轻资产盈利模式”策略总结出企业转型中可借鉴的地方以及今后企业转型中的相关建议。本文研究的光明乳业乳业轻资产盈利模式分析,是国内乳制品企业首次尝试“轻资产”战略,具有创新代表性,并拓宽了 “轻资产”研究范围,对正处于全面深化改革的中国企业的转型研究具有一定参考意义。