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该文对超临界CO<,2>萃取乙醇水溶液过程进行了一系列的研究.首先针对该方法我们设计了三种实验方法:简单萃取,萃取精馏和近临界萃取.我们将三种方法的实验结果和普通蒸馏方法比较,发现三种方法均优于普通蒸馏,其中近临界萃取和萃取精馏方法优于简单萃取,但是从能耗的角度考虑近临界CO<,2>萃取是最具有优势适合工业化的方法.同时利用已有的两相相平衡数据和UNIQUAC方法我们计算了乙醇-水-CO<,2>体系的相平衡,并且和实验数据进行了比较,发现结果具有一定的吻合性.