海外汉语课堂教学效率的提高是对外汉语教学研究的重要方面，而找到切实可行的有效的教学方法和手段是提高汉语课堂教学效率的基础，并且应当从课堂教学的每一个环节入手。本文以幼儿对外汉语教学常用课本《幼儿汉语》第三册第九课为例，从课前热身、词汇教学、词组教学、语法教学、汉字教学五个教学环节入手，以从现任泰国汉语志愿者手中搜集到的大量关于《幼儿汉语》第三册第九课《我吃小苹果》一课的教学案例为研究对象，从幼儿在课堂中的汉语输出量、开口说汉语的次数、幼儿说汉语的兴趣点等方面分析其教学案例的优缺点，并结合其案例中出现的问题、幼儿二语习得的特点、对外汉语教学特点，以“提高海外幼儿汉语课堂每个环节的教学效率”为基本原则，以此来制定相应的改进的教学方法，即本文中展示的：本课课前热身教学环节中的“儿歌律动”课前热身、本课词汇教学环节中的“词汇语音五步教学”、本课词组教学环节中的“全体学生共同参与”游戏、本课语法教学环节中的“先扩展替换再情景交际”语法教学、本课汉字教学环节中的“图画汉字教学法”。本文应用搜集到的教学案例中的教学方法和改进后的教学方法对笔者所在学校泰国大城府公立中民学校幼儿园三年级的学生进行教学，并对课堂进行录制，应用案例对比分析法、表格对比分析法、课堂测试结果分析法，对五个环节中两种相应的教学方法进行对比试验，最后得出结论：“儿歌律动”课前热身、“词汇语音五步教学法”、“全体学生共同参与”的游戏教学、“先扩展替换再情景交际”教语法、“图画汉字”教学法分别在课前热身、词汇教学、词组教学、语法教学五个教学环节中更为有效。