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食品安全问题是食品安全理论和实践中的一个重大问题。但是,食品安全领域缺乏一个基础性的概念来检阅和统领食品安全法律体系,即食品安全权。2009年我国颁布实施的《食品安全法》并未对食品安全权做出规定。截止到目前为止,食品安全权这个概念还只停留在法学理论的层面上。食品安全权虽然已经被提出,但是还没有完成证成。证成食品安全权,将是学界一个重要的新课题。食品安全法律关系的内容涉及食品安全权利和食品安全权力两方面的内容,因此抛开权力,单独地讨论和研究食品安全中的权利是不严谨的,或者抛开权利,单独地讨论和研究食品