神农架林区大型真菌资源调查及蝉花虫草子实体的人工培养

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神农架林区地处湖北西北部,平均海拔超过1800米,森林覆盖面积超过85%。神农架属于北亚热带季风气候区,为亚热带气候向温带气候过渡区域,林区生物多样性丰富。大型真菌在自然界的生态系统物质循环和能量流动中起着十分重要的作用,其中部分为食用菌、药用菌或药食两用菌,且在1984年以前对神农架林区的大型真菌资源相关研究和报道较少。本研究在2017年8月和2018年7—8月,调查了神农架局部地区大型真菌资源,通过ITS序列比对和形态学鉴定相结合的方法对神农架大型真菌分类鉴定,并对其中具有较高价值且分布较丰富的蝉花虫草的人工培养条件及其活性物质进行初步研究。主要结果如下:(1)采集大型真菌样本700多份,制作标本400余份,并利用ITS序列比对和形态学鉴定共鉴定出神农架大型真菌种类包含37科、67属、120种,其中中国新记录4种,湖北新记录7种,编写神农架大型真菌名录。神农架林区大型真菌优势科分别为伞菌科、粪锈伞科、丝膜菌科、锈革孔菌科、多孔菌科、光茸菌科、红菇科、口蘑科,优势属分别为鹅膏属、锥盖伞属、丝盖伞属、靴耳属、薄孔菌属、桑黄孔菌属、栓菌属、小皮伞属、裸脚菇属、小脆柄菇属、乳菇属、红菇属,上述科、属的大型真菌在神农架自然条件下有竞争优势。(2)神农架大型真菌在不同植被区呈现明显差异,种类多样性由多到少分布有如下规律:针阔混交林带>阔叶林带>针叶林带>灌木和草甸,乳菇属分布最广。海拔高度2000-2500 m的范围内大型真菌种类最多,大部分大型真菌种类出现在海拔高度1500-2500 m范围内。(3)蝉花虫草的菌丝体在使用蝉蛹—马铃薯培养基,23℃时培养效果最好。成功人工培养得到较高感官质量的蝉花虫草子实体:颜色淡黄色,子实体粗壮,分支明显,且当液料比为2.4、蝉蛹粉比例为25%时,人工培养蝉花虫草子实体干重最高。(4)分析了人工培养蝉花虫草子实体中的多糖、虫草酸、虫草素含量。使用分光光度计法检测多糖和虫草酸,HPLC法检测虫草素,其含量依次为110.0、38.62、0.3232 mg/g,并且这三种活性物质的含量均高于神农架野生蝉花虫草;与大别山野生虫草相比,除多糖含量相比较低外,其他两种活性物质含量均较高;相比于人工培养蛹虫草子实体,多糖和虫草酸含量比较接近,但在人工培养蝉花虫草子实体中,虫草素含量有明显差距。
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