棉籽蛋白粉营养价值的研究

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本试验旨在研究在生长猪日粮中用一种新型棉粕-棉籽蛋白粉替代豆粕对PIC生长猪生产性能、相关血清生化指标的影响,并通过消化试验对其营养价值进行评定,为棉籽蛋白粉的合理使用提供理论依据。 本试验由饲养试验和消化试验两部分组成。饲养试验采用单因子试验设计,将48头15kg左右的PIC生长猪分成3个处理组,每组设4个重复,每个重复4头猪。三个试验组饲粮中棉籽蛋白粉的替代量为0%、7.5%、15%,各营养指标尽量一致。经过56天的试验期,测定试验猪的生产性能、血液生化指标的变化情况。 饲养试验结果表明:(1)棉籽蛋白粉0%组(对照组)和棉籽蛋白粉7.5%组的日增重间差异不明显(P>0.05),但分别高于棉籽蛋白粉15%组7.80%和9.97%,差异非常明显(P<0.01)。(2)日耗料量各组间差异不明显(P>0.05)。(3)对照组和棉籽蛋白粉7.5%组的料肉比无实质差异(P>0.05),分别低于棉籽蛋白粉15%组7.17%、8.37%,差异极为明显(P<0.01)。(4)棉籽蛋白粉7.5%组的经济效益经济效益优于其它两组(P<0.01)。(5)本试验中,相关血液生化指标均处在正常范围内,除了白蛋白、白球比、总胆固醇外其他血清生化指标差异均不明显(P>0.05)。可见棉籽蛋白粉替代豆粕喂猪是可行的,并且棉籽蛋白粉与豆粕搭配使用生产性能最佳。 消化试验采用套算法测定棉籽蛋白粉养分(粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物)的表观养分消化率。选平均体重为45kg左右的的健康PIC去势公猪4头,随即分为2组,每组2头,组间体重差异不显著。 消化试验结果表明:(1)猪能很好的消化棉籽蛋白粉的常规养分,其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物的表观消化率分别为82.82±1.77%、91.63±0.97%、43.01±3.89%、70.52±4.13%,分别比普通棉粕提高0.98%、4.13%、7.53%、-0.68%。常规养分的表观消化率较普通棉粕都有不同程度的提高,尤其是粗脂肪的消化率提高的幅度最大。(2)猪对棉籽蛋白粉的氨基酸也有较高的消化率。总必需氨基酸的表观消化率为72.57±3.08%,总氨基酸的表观消化率为81.57±1.64%,其中限制性氨基酸赖
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