不透明红球菌生物合成α-酮异己酸的研究

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【摘要】

：

α-酮异己酸(KIC),是支链氨基酸-亮氨酸的中间代谢产物,在生物体内氨基酸的新陈代谢和氧化还原状态的维持过程中具有重要作用,同时也是有机合成、药物合成及生物合成的关键中间体。α-酮异己酸被广泛应用于生物医药、食品工业和动物饲料等领域。本论文以一株能合成L-氨基酸氧化酶的不透明红球菌(Rhodococcus opacus DSM43250)为研究菌株,以α-酮异己酸产量的提高为目标对发酵过程和转化

【作者】

：

祝玉洪

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2010年11期

【关键词】

：

α-酮异己酸(KIC) 不透明红球菌(Rhodococcus opacus DSM 43250)发酵优化分批发酵生物转化

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