植物甾醇中提取豆甾醇的研究

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大豆混合植物甾醇中含各种极具开发价值的药用甾醇,由于它们在不同的溶剂中的溶解度有所差异,所以可以通过多级分步结晶的方法实现分离。本课题采用溶剂结晶法富集其内豆甾醇,主要进行了提取工艺优化研究。 首先综合考虑各种因素,针对豆甾醇富集效果进行了溶剂筛选,试验表明正丙醇、正丁醇和异丁醇较适合作为提取豆甾醇的溶剂。考虑醇类对豆甾醇提取前后期的差异,分别采取正丙醇和异丁醇作为浓缩和分离精制二个阶段的提取溶剂,在适宜的工艺条件下大大提高了豆甾醇的纯度和收率。研究表明,浓缩过程采用料液比为1:5、结晶温度25℃、结晶时间6小时为较佳工艺条件,此时二次结晶后可获得一定纯度豆甾醇,并能最大限度地保证豆甾醇的收率;而在分离精制过程,采用料液比为1:5、结晶温度32℃、结晶时间6小时的工艺参数,在结晶4次的情况下,可获得含量大于95%以上的豆甾醇单体。 对滤液进行回收溶剂和再结晶,整个过程的豆甾醇得率能达35%以上,均较目前已报道的工艺方法豆甾醇得率高,结果表明在较优条件下提取纯度可达95%。尤其是精制分离之前对植物甾醇进行浓缩,可减少结晶次数、提高收率,这是本工艺技术的创新之处。
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