自我国加入世界贸易组织以来,受到发达国家贸易壁垒的限制,导致我国畜产品的出口屡屡受阻,加之近年来重大动物源性食品安全事件频发,公众对动物及其产品卫生质量问题和公共卫生安全的关注度日益增加。随着兽医管理体制改革不断推进,我国的动物检疫监管工作取得了不小的进步,但是与发达国家仍然有差距。为改善这种现状,必须对有关国际组织和畜牧业发达国家的动物卫生监管制度进行系统的研究。本文通过收集国内外相关资料以及国内实地调研,对国际组织的相关规定进行了研究,并从检疫监管机构设置、职能设置、人员、运行机制和保障体系等方面对国内外的动物检疫监管制度进行了研究,同时采用比较研究的方法对我国和发达国家的检疫监管制度进行了系统的比较研究,分析出我国检疫监管制度存在的主要问题,借鉴其先进经验完善我国的检疫监管制度,形成以风险管理为基础的规范化、过程监管模式。该论文的研究有助于我国的动物检疫监管制度与国际接轨,对提高动物卫生监管水平,提高动物及其产品质量安全,保障公共卫生安全有十分重要的意义。