论文研究了草莓采摘园和采摘后草莓、枣的驱蝇保护,评价了草莓园施用敌敌畏的安全性,由于采摘后的草莓、枣具有即食性,使用化学药剂安全性低,优化选择了安全环保的保鲜驱虫新方法。测定了喷药和埋药处理下敌敌畏对草莓园果蝇的防治效果,采用HPLC分析了草莓和土壤中的敌敌畏含量,通过生物活性测定分析了植物精油对果蝇的驱避活性,GC-MS分析了山苍子油、生姜油、菖蒲油的主要成分,配制了山苍子油微胶囊和山苍子油粉剂,并研究了其对电商寄回后的草莓、枣的保鲜驱虫活性。室内毒力测定和田间药效测定结果表明:敌敌畏对果蝇三龄幼虫具有明显的致死作用,在处理24 h时敌敌畏对果蝇三龄幼虫的LC₅₀值为20.84 mg/L;采用喷药于草莓果实上的方式施用敌敌畏对草莓园果蝇的防效在12 h、24 h时分别为99.16%、90.73%,显著高于其他方式,采用埋药于草莓植株根部的地上覆盖带孔薄膜的方式施用敌敌畏对草莓园果蝇的防治持效期长。本文测定了喷药和埋药处理后敌敌畏在草莓中的含量分布及埋药处理后敌敌畏在土壤中的含量分布,发现埋药后覆盖带孔塑料薄膜处理下安全性最高,且敌敌畏大多分布在离埋药位置0-5cm处的土壤中,5-20 cm处的土壤中也有分布,但含量极少。生物活性测定结果表明:菖蒲油、山苍子油、生姜油对果蝇具有较好的驱避活性,处理5 min后的驱避率分别为82.20%、71.73%、65.26%。GC-MS测定结果表明:β-柠檬醛和α-柠檬醛、α-姜烯、β-细辛醚是山苍子油、生姜油、菖蒲油的主要成分。本文研究和测定了采用包埋法配制出的山苍子油微胶囊和混药配制出的山苍子油粉剂对果蝇的产卵驱避活性及对电商寄回后的草莓、枣的保鲜、驱虫活性。结果表明:山苍子油微胶囊和山苍子油粉剂都能有效的驱避果蝇产卵,减少电商寄回后的草莓、枣失水,减缓草莓、枣腐烂,驱避果蝇在电商寄回后的草莓、枣上产卵,且山苍子油粉剂的效果优于山苍子油微胶囊。本文测定了山苍子油微胶囊处理后β-柠檬醛、α-柠檬醛在草莓、枣中含量分布和山苍子油粉剂处理后β-柠檬醛、α-柠檬醛、肉桂醛在草莓、枣中的含量分布,结果表明:山苍子油微胶囊处理后β-柠檬醛、α-柠檬醛在草莓、枣中的含量高于山苍子油粉剂处理后β-柠檬醛、α-柠檬醛在草莓、枣中的含量,山苍子油微胶囊的缓释性能优于山苍子油粉剂,山苍子油粉剂处理后在草莓、枣中也能检测到肉桂醛,且山苍子油粉剂的驱虫保鲜效果优于山苍子油微胶囊,说明肉桂叶能对山苍子油起到增效作用,山苍子油微胶囊、山苍子油粉剂处理后肉桂醛、α-柠檬醛、β-柠檬醛在草莓中的含量高于在枣中的含量可能与草莓表皮较枣表皮粗糙有关,β-柠檬醛在表皮完好草莓、枣中的含量低于在表皮不完好草莓、枣中的含量,这可能与表皮不完好草莓、枣表面含水量高,β-柠檬醛可以与伤口部位的水形成氢键有关。本文的研究结果表明:埋药后覆盖带孔塑料薄膜处理下敌敌畏能有效地防治果蝇且敌敌畏在草莓上残留量低,以山苍子油为有效成分制备的山苍子油粉剂、山苍子油微胶囊能有效地减少电商寄回后的草莓、枣失水,减缓草莓、枣腐烂,驱避果蝇在电商寄回后的草莓、枣上产卵,且山苍子油微胶囊的缓释性能优于山苍子油粉剂,山苍子油粉剂中的肉桂叶粉末能对山苍子油起到增效作用。