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本文研究了氮硫供给及菌根真菌对葱属植物生长和品质的影响。结果表明：以珍珠岩为基质，不同供硫水平条件下，接种菌根真菌能够显著促进洋葱的生长，但对葱生长的作用差异不显著；洋葱的生长未受到不同供硫水平的显著影响，而葱在供硫4mM时，生物量高于其它供硫水平；不同供氮形态比例条件下，接种菌根真菌都显著促进了洋葱的生长，并改变了洋葱对不同氮素形态的反应；土培条件下，接种菌根真菌能有效改善葱植株的磷营养状况，促进了植株的生长，提高施氮水平也能促进生长，但其促生效果低于接种菌根真菌的作用，而提高供硫水平对葱植株生长的差异不显著；田间试验表明接种菌根真菌G.mosseae和G.versiforme都具有提高葱产量和改善品质的趋势。