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1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin,DNJ)是一种天然糖的结构类似物。现代药理研究表明,DNJ是一种高效的α-糖苷酶抑制剂,具有很好的降血糖活性,应用前景广阔。目前,DNJ的主要获得途径有天然来源和化学合成,但现有的化学合成方法存在过程复杂、条件苛刻、产率低等弊端。因此,从天然产物中获得高纯度DNJ成为当今研究的热点。现代研究发现,多种植物和微生物中含有DNJ,但其中以桑叶中含量最高。此外,家蚕一生食桑,其DNJ含量远高于桑叶,目前对家蚕体内DNJ含量变化规律的研究较少。本论文研究了不同季节桑叶和不同成长发育阶段家蚕及其副产物中DNJ含量的变化规律,并采用现代提取分离技术研究了桑叶中DNJ的提取纯化工艺。主要研究内容和结论如下:1、建立了DNJ的分析方法。研究了DNJ的TLC分析方法。采用硅胶G薄层板,正丙醇:醋酸:水(8:2:1)为展开剂,氯-联甲苯胺显色。此法简易灵敏,重现性好。建立了DNJ的HPLC分析方法。采用芴甲氧酰氯(FMOC-C1)柱前荧光衍生-高效液相色谱法分析测定了桑叶中DNJ含量,样品经0.05M盐酸提取,在pH8.5的硼酸盐缓冲液条件下FMOC-C1与DNJ反应生成荧光产物,然后用高效液相色谱-荧光检测器测定。流动相为乙腈-0.1%醋酸(50:50V/V)。线性范围为0.57～50.40μg/mL(相关系数R=0.9999)。实验测得桑叶中DNJ含量为0.24%。方法简便快速,灵敏准确,衍生产物稳定。研究了DNJ的GC分析方法。采用乙酰化衍生-气相色谱法分析测定了桑叶中DNJ含量,桑叶用50%甲醇溶液提取,经001×7树脂纯化后,用乙酸酐酰化,进行气相色谱分析。线性范围为40～200μg/mL(相关系数R=0.9992)。实验测得桑叶中DNJ平均含量为0.218%。该方法准确、可靠,重现性良好,也可用于DNJ的含量分析。2、采用芴甲氧酰氯(FMOC-C1)柱前荧光衍生-高效液相色谱法分析测定了不同季节桑叶中DNJ的含量。结果表明,3到6月桑叶中DNJ含量逐渐升高,7、8月份达到最高,分别为0.315%和0.313%,9月后又逐渐降低。初步揭示了桑叶中DNJ含量随季节变化的规律。3、测定了不同成长发育阶段家蚕及其副产物中DNJ的含量。随着家蚕幼虫生长,DNJ含量总体表现为先上升后下降的趋势,龄期发育阶段以3龄蚕体含量最高,达0.416%,随后逐渐减少,蚕蛹中DNJ含量显著低于幼虫,蚕蛾中DNJ含量更少,分别为0.017%和0.012%。蚕沙和蚕蜕中DNJ含量以一龄蚕最高,分别为0.688%和0.698%,随着家蚕幼虫的生长,其蚕沙和蚕蜕中DNJ的含量均减少,蚕蜕减少幅度较大,四龄蚕蜕中DNJ的含量仅为0.048%,蚕沙变化幅度较小,五龄蚕沙中DNJ的含量为0.343%。4、从工业应用角度出发,研究获得了桑叶中DNJ的简单可行的提取分离纯化工艺路线。最佳提取工艺为50%乙醇,12倍生药量,90℃回流提取2次,每次1h。采用国产的离子交换树脂对桑叶中DNJ提取物进行分离和纯化。研究了国产001×7阳离子交换树脂的静态吸附性能和动态吸附性能,该树脂对DNJ的吸附容量为13.1mg/g,解吸率为90.4%。获得其吸附等温线和吸附动力学曲线,并对所得吸附等温线进行了拟合,结果表明其符合Langmuir方程。测定了穿透曲线和解吸曲线,饱和吸附量达13.8mg/g,解吸率可达92.3%。两种树脂再生性能良好。最佳纯化工艺为:上样液浓度为1.28mg/mL,0.5mol/L氨水6倍柱体积(BV)洗脱,流速为1.5ml/min,再经201×4阴离子交换树脂纯化后可得到纯度大于50%的DNJ提取物。5、对所用树脂和纯化物进行有害物质残留量分析,结果表明001×7树脂和201×4树脂用3BV 95%乙醇处理后,树脂中的有机残留物基本洗净,经树脂纯化后的纯化物也未检出有机残留物。表明所采用的树脂预处理方法有效、可行,经处理后的树脂可用于DNJ的分离纯化。6、研究了DNJ单体的制备方法。采用D152弱酸性阳离子树脂对已纯化的DNJ提取物进一步精制,并经重结晶,获得DNJ单体,采用高效液相色谱检测其纯度,所得DNJ纯度大于95%。