文章研究的重点是燃料油套期保值的会计应用。在新一轮商品价格大涨的背景下，原油价格剧烈波动，我国也筹划推出原油期货，为实体企业提供套期保值避险服务。燃料油作为石油产品之一，其发展路径对原油期货的推出具有借鉴意义。首先，文章对现行的燃料油套期保值会计处理方法进行了概述。从燃料油合约的确认与计量方法入手，并且举例说明，接着对燃料油套期保值的会计核算方法进行了介绍，并且列举出燃料油套期保值的会计账户设置。然后对现行的套期保值会计制度进行了总体评述，指出了当前会计制度在燃料油套期保值方面的不足之处。其次，文章根据中国的燃料油行业和相关会计制度的发展现状，提出中国应不断完善燃料油套期保值会计制度，从计量准则、信息披露方式等方面入手，找出中国当前所面临的问题，建立符合中国国情的燃料油套期保值会计制度。再次，文章结合实际，揭示了我国燃料油期货市场在实际套期保值中所遇到的会计风险，并且举例说明可以通过报表来说明燃料油套期保值的会计盈亏状况。最后，文章根据研究结论，提出相应的政策建议，在国际油价剧烈波动和我国要推出石油期货的背景下，我国在继续提升燃料油期货定价的话语权的同时，还应当进一步完善燃料油期货套期保值核算制度。