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氨基酸是一种含氨基和羧基的有机化合物,在食品、畜牧业、农业和医疗健康等领域均有广泛应用,目前工业上生产氨基酸最主要的方法是微生物发酵法。氨基酸发酵液的成分一般比较复杂,要得到清洁的氨基酸需要对发酵液进行分离纯化,本文主要研究电渗析技术对苏氨酸发酵液进行脱盐。我们使用不同的操作电压,变化不同的膜类型,改变发酵液初始的料液浓度和pH值,并结合离子交换过程,对经过预处理的苏氨酸发酵液进行脱盐过程的研究。在直流电场作用下,发酵液中的阴阳离子发生迁移,而氨基酸因其独特的性质,仍保留在发酵液中。电渗析法不仅可以