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本研究采用直接观察采食法(Direct observation of grazing)、食痕法(Evidence of grazing on forage)和粪显微分析法(Fecal microhistological analysis)观测、测定和分析浙江省丽水市青田县“兴济野生动物养殖有限公司”围栏内黄麂(Muntiacus reevesi)的采食种类、采食部位、采食高度、采食频率(Feeding frequency)和主要采食饲草的相对可采食资源量(Comparatively grazed biomass),根据采食频率和饲草相对可采食资源量值计算各饲草的喜食性(Forage preference)值。根据黄麂的采食部位采集各饲草样本,采用概略养分分析法测定饲草的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)、粗纤维(CF)和粗灰分(CA)含量,分析各饲草的喜食性与养分含量的相关性。结果显示,围栏内黄麂采食87种饲草,草本类42种占48.27%,木本类45种占51.73%。其中,黄麂主要采食的饲草,草本类17种,木本类23种。黄麂对采食种类有较强的选择性,饲草的喜食性值最大为1.50,最小为0.40。黄麂对采食部位有较强的选择性,对草本类,一般只采食植株上约1/2段和其后的青绿叶片;对木本类,一般只采食枝条上约1/2段的青绿叶片和幼嫩小枝梢前端。成年雄黄麂最大采食高度为0.75m。饲草的相对可采食资源量相差很大,在草本类最大为白茅(30.09%),最小为金银忍冬(0.73%);在木本类最大为油茶(16.61%),最小为野山楂(0.73%)。木本类饲草粗蛋白质含量(12.42%)显著高于草本类(9.77%),粗脂肪含量(3.87%)也高于草本类(3.47%),粗纤维、无氮浸出物和粗灰分含量在二者差异不显著。通过分析饲草营养价值与黄麂采食选择的相关性表明,黄麂对采食种类的选择与重要养分的含量呈正相关。无论草本和木本类,随粗蛋白质和粗脂肪含量增高,饲草的喜食性(显著)增强。说明围栏内饲草中这些养分含量不足,难以满足黄麂的营养需要,尤其是在自由采食资源短缺时。