基于服务标准化视角的酒店品牌建设研究

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酒店企业经济效益的提升在一定程度上取决于酒店企业的服务品牌。在我国,由于酒店服务标准化程度低、服务质量标准不一致,致使许多酒店没有形成自己清晰的品牌形象,经济效益低下。因此,加强酒店服务标准化建设,提高酒店产品质量,是酒店品牌发展的关键。本文研究分析了我国酒店品牌建设和服务标准化建设中存在的主要问题以及酒店品牌建设与酒店服务标准化建设之间的相互关系。论文分析认为,我国酒店服务品牌发展滞后既有内因也有外因,外因主要是体制、文化、经济和社会因素,而内因则是酒店服务质量标准低、服务标准化建设滞后。因此,酒店服务标准化与酒店品牌有着密切的关系。这种关系主要表现在:首先,酒店服务标准化是酒店品牌创立的质量保证;其次,服务标准化是酒店服务品牌发展的技术基础;第三,服务标准化是酒店服务品牌发展的法律保障。从服务标准化角度进行酒店品牌建设,需要政府行业管理部门与酒店企业自身的共同努力。政府行业主管部门应做好四个方面的工作:一是强化酒店服务标准化意识,明确服务标准化建设对酒店品牌建设的重要意义;二是以质量标准为中心,促进酒店品牌建设;三是健全标准化推广体系,落实酒店品牌战略;四是建立健全法规制度,保护酒店品牌发展。对于酒店企业自身,应做好五个方面的工作:一是推行服务标准化,强化品牌意识、做好品牌定位,创建酒店品牌;二是以标准化管理为基础,整合利用广告、促销和公共关系推广酒店品牌;三是以服务标准为中心,加强质量管理,维护酒店品牌;四是持之以恒推行标准化管理,提升酒店品牌;五是以服务标准化为基础,推动酒店品牌扩张。
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