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为探明脱核酸酵母对肉兔生产性能、免疫功能、屠宰及血液生化指标的影响,选取180只35日龄左右伊拉肉兔随机分为6个处理组,每个处理组内设5个重复,每重复组6只,公母各半。分别饲喂含脱核酸酵母0,1%,2%,3%,4%,5%的日粮,进行为期35天的饲养试验,测定平均日增重和饲料转化率。饲养试验结束,从每重复组取1只进行屠宰试验,测定相关屠宰指标,同时采集血液,测定相关血液生化指标;每重复组另取1只,每组6只,共30只进行消化试验,测定部分养分表观消化率。试验结果表明:(1)生产性能:脱核酸酵母含量为5%和4%处理组的全程平均日增重(Average daily gain,ADG)显著高于其余处理组(P<0.05),其中5%和4%间,3%、2%、1%和对照组四组间均无显著差异(P≥0.05)。在35-56日龄阶段,含量为5%、4%和3%处理组的ADG显著高于其余处理组(P<0.05),其中5%、4%和3%三组间,2%、1%和对照组三间均无显著差异(P≥0.05)。在57-70日龄阶段,含量为5%处理组的ADG显著高于其余处理组(P<0.05),其中5%和4%间,3%、2%、1%和对照组四组间均无显著差异(P≥0.05)。脱核酸酵母含量为5%和4%的两个处理组的全程料重比(Feed/Gain,F/G)显著低于其余处理组(P<0.05),其中3%和2%间,2%、1%和对照组三组间均无显著差异(P≥0.05)。在35-56日龄段,含量为5%、4%和3%的F/G显著低于其余处理组(P<0.05)。在57-70日龄段,含量为5%、4%和3%的F/G显著低于其余处理组(P<0.05)。肉兔的腹泻率随着脱核酸酵母添加量的增加而降低。(2)免疫指标:脱核酸酵母含量为5%和4%的胸腺指数显著高于其余处理组(P<0.05),其中含量为5%和4%间,3%和2%间、2%和1%间、1%和对照组间均无显著差异(P≥0.05)。脱核酸酵母含量为5%、4%和3%三个处理组的蚓突指数显著高于其余处理组(P<0.05),其中含量为5%、4%和3%三组间,3%和2%间,1%和对照组间均无显著差异(P≥0.05)。脱核酸酵母对脾脏指数和圆小囊指数影响均不显著(P≥0.05)。(3)屠宰指标:各处理组之间屠宰率、全净膛率和半净膛率均无显著差异(P≥0.05)。(4)血液生化指标:脱核酸酵母含量为5%、4%和3%三个处理组的总蛋白含量显著高于其余处理组(P<0.05),其中含量为5%、4%和3%的三组间、1%和对照组间均无显著差异(P≥0.05)。脱核酸酵母含量为5%和4%两个处理组的白蛋白含量显著高于其余处理组(P<0.05),其中含量为5%和4%间、3%和2%间、1%和对照组间均无显著差异(P≥0.05)。经上所述,饲料中添加5%脱核酸酵母对肉兔生产性能、免疫功能及血液生化指标均为最佳。