随着我国经济的发展与居民生活水平的提高，以及社会对生态环境的日益重视，人们对园林景观的建设提出了越来越高的要求，园林植物造景从满足人的功能性需要逐渐转变为对生态、心理层面的满足。作为园林景观的主要构成要素，园林植物景观营造的成功与失败在很大程度上决定了人们对园林景观的审美评价。近年的植物造景中，针对植物空间与视觉感受的设计占主导地位，空间和视觉的内容成为景观设计的全部，对园林植物景观环境中其余可感知因素的考虑很少，以至于一些设计的最终景观效果没有达到设计的意图。本文以园林植物景观形成的环境对人的审美影响为研究对象，对组成植物景观的各因素与这些因素的相互作用对人的审美影响进行了研究。首先，对现有的景观环境对人的审美影响理论与研究进行了讨论，分析现有研究理论方法的优缺点，研究植物景观环境中各因素对人审美产生的影响，提出利用问卷调查的方式对杭州西湖周围的绿地进行审美感受上的研究。其次，在对植物造景、园林美学、行为心理学、声景学等理论进行深入研究的基础上，从植物空间、视觉感知、听觉感知、嗅觉感知四个方面多角度地分析了园林植物景观对人审美感受的影响，选择若干对景观审美感受影响的因素进行问卷设计。最后，以杭州西湖周边绿地的园林植物景观为研究对象，采用实地调查与问卷调查的方法进行分析评估与数据采集。通过对调查问卷的结果结合理论进行分析和讨论，对西湖周围园林进行了审美和功能上的研究，并提出了植物景观营造的一些原则，从而对今后的园林植物造景提出一点意见和建议。