本试验分三部分完成:①对所选果树施入不同水平钾肥,以观察不同处理后果树的生长与果实品质的变化,获得提高红富士苹果生理生化特性及其果实品质最佳施钾水平,为生产中钾肥的合理施用提供参考;②对所选果树进行氮、磷、钾(N、P、K)三种肥料不同配方的施肥试验,研究N、P、K三种元素不同比例对红富士苹果生理生化特性及其果实品质的影响;③采用三元二次通用旋转组合设计,研究N、P、K肥配施对红富士苹果果实产量的影响,建立红富士苹果果实产量形成的肥料反应模型。本试验以盛果期红富士苹果为试材,在春季果树萌芽前施入肥料,结果表明:1、钾素能促进叶绿素的合成,改善红富士苹果光合作用,加强果树新梢的生长;钾素可以促进果树对多个元素的吸收与利用以及调节各个元素之间的比例关系;增施钾肥能够有效地改善红富士苹果果实的各个品质指标。但是钾素对果树各个指标的影响只是在一定的范围内效果较为明显,当超过这个范围的时候,增施钾肥表现出对各个指标的抑制。2、N、P、K三种肥料配施可以改善红富士苹果果树光合作用,促进光合产物的积累、增强果树对各个营养元素的吸收和利用,有效提高果实品质及产量,生产中应当注意三元素的合理搭配施用,以减少肥料的损失和发挥肥料的最大作用。3、N、P、K三因素对产量影响程度为P>N>K;经分析得X 1 = 0.5, X 2 = 0.367,X 3 = 0.407时红富士苹果果实产量达到最高值,即单个元素的边际产量达最高值;三因素中每两个因素之间的互作效应均在较低水平呈正效应,较高水平则出现负效应;最后通过计算机模型寻优得到N、P、K三元素的最佳施肥范围是:N23.08 Kg/666.7 m~2～30.41 Kg/666.7 m~2、P21.06 Kg/666.7 m~2～27.22 Kg/666.7 m~2、K32.14 Kg/666.7 m~2～45.55 Kg/666.7 m2,即在此施肥范围内红富士苹果可以得到最高产量。