在我国经济进入21世纪的发展快车道,三农问题受到了国家的高度重视,农产品加工企业的发展更是关系着国家产业结构的稳定。食用菌加工企业的发展不仅可以为我国农业带来经济的增长还可以为人们提供多样化的生活饮食需求,随着人们的饮食及消费观念发生了很大的变化,现在的人们对健康的营养的追求超过了以往,食用菌作为一种有利于身体健康的农产品得到了很快地发展,一个个食用菌加工企业应运而生。面对竞争激烈的食用菌市场,如何帮助食用菌加工企业从消费者的角度制定有效的营销策略来扩大产品的市场占有率,留住更多的老顾客,吸引更多的新顾客成为食用菌加工企业更好发展乃至是生存的关键。本文以消费者购买食用菌的行为研究的出发点,实地走访了湖北本土的神运食用菌加工公司,并了解分析公司销售策略现状及存在的问题,结合对市场食用菌消费者进行相关调研,并运用EXCEL相关统计析软件对样本进行统计分析,最后结合消费者购买食用菌行为特征,从4C理论角度为神运公司营销策略制定提供相应的建议。本文主要通过问卷调查法和座谈法搜集到问卷,进而通过描述统计法分析消费者的消费特征及神运公司发展及销售现状。本文共分为六个部分,第一部分首先介绍了本文的研究背景、目的、意义、相关相关综述及研究内容。第二部分先对湖北食用菌产业发展及神运公司基本状况概述再对神运公司的营销现状、营销环境及现存营销策略问题进行分析。第三部分是调查问卷设计、数据收集和问卷基本特征描述分析。第四部分从4C理论角度对消费者购买食用菌行为特征方面进行交叉描述性统计分析。第五部分基于消费者的统计分析结果从4C理论角度提出适合神运公司的的营销的策略。全文分析得出神运公司主要该从消费者角度出发,满足消费者多样化需求,并且要采用多种定价策略将顾客的消费成本降到最低,同时还要为消费者提供购物便利性,加强与消费者之间的沟通,只有这样才能赢得消费者的信任并更多的赢得市场份额,营销策略上制胜。