本文以电视纪录片《舌尖上的中国》为分析对象,结合中国现有的影像修辞研究现状,站在视听语言修辞的实践立场,主要运用文本分析的方法,举例分析该片在视听语言修辞的生发语境、视听语言修辞的组成元素、视听语言修辞的艺术表现形式、视听语言修辞的艺术拓展四个方面的表现内容及特点。从该片本体入手,从宏观到微观,从具象到抽象,文章首先介绍《舌尖上的中国》所处的媒介生态环境,进而扩展至内在上下文的文化语境,直至延伸到以隐喻与视听语言修辞的联系作为具体切入点,细致分析本片的隐喻艺术；其次,影片中运用五种影像修辞元素——丰富分层的纪实影像、简单明快的音乐音响、欲说还休的解说词、细节处理的空镜镜头、鬼斧神工的微距拍摄,呈现出一场强烈的视听盛宴。再次,结合影片的视听语言从声画合一、声画对位、声画分立三个方面依次勾勒出该片的语言修辞的艺术表现形式,进一步阐述影像修辞的内在元素搭配和外部结构的结合产生不同的艺术效果,带来多层次的艺术享受。最后本片落脚于视听语言修辞研究的必要性,其作为纪录片中最重要的一种文本分析角度,它不仅能够在影片欣赏过程中为观众营造出强烈的视听氛围,而且还能延伸纪录片的内涵。文章研究指出,尽管影视符号本身的修辞给观众带来一种“陌生化”的感觉,但当我们把纪录片的视听话语视为与人类语言一样,是运用特定的措辞手段修饰语言,深化表达效果,从而构成了一种属于纪录片自身的特殊演说方式。电视纪录片《舌尖上的中国》自2012年以来好评如潮,不仅在业内开启了中国纪录片工业型创作模式的先河,具有里程碑式的重要意义；而且在业外引发了关于“舌尖”的一系列衍生文化效应,具有一定的研究价值,为以后的纪录片创作提供了有益的经验。