阿拉善盟是内蒙古最西部的一个盟,生产、生活条件较国内其他省份和地区差异性很大,经济、文化发展程度以及民族风俗习惯等都对饮食有直接的支配作用。阿拉善盟质监部门食品监管的起步较晚,垂管12年食品生产领域一直无专人负责监管,单独成立食品科也仅有2年时间,加之当地的生产生活及饮食习惯方面的因素等对食品生产监管也有着很大影响。近年来,当地虽未发生重大或者恶性食品安全事件,但食品生产领域的监管仍存在诸多问题：食品监管各部门之间存在职能交叉、法律法规落实不到位等矛盾和问题日益突出,也给食品生产监管带来诸多困难。研究怎样加强生产领域的食品监管,从源头抓起,将食品安全事故控制在萌芽状态,具有重要的理论意义和现实意义。论文用真实案例引出阿拉善盟这一特定地区在食品生产领域监管中存在的问题,论文的核心内容包括三部分：第一部分详细分析了当地食品生产监管现状；第二部分深刻剖析了食品生产监管工作存在的问题及成因,重点研究生产领域中政府、监管部门和食品生产加工小作坊各自应该承担的责任及义务,指出目前该地食品生产监管中的不足；第三部分通过借鉴发达国家的成功经验,有针对性的提出解决阿拉善盟食品生产监管问题的一些可行性建议。论文采用案例分析法、比较分析法,对阿拉善盟的食品加工小作坊监管有针对性的提出一些对策建议,还不甚全面,对其他省份和地区的借鉴意义也有限。但这些对策和建议具有一定的可操作性,希望这篇论文可以为政策制定者和其他地区的食品加工小作坊监管部门提供参考,并为今后的理论研究和监管模式创新提供借鉴价值。