酒店企业绩效管理体系建设研究

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随着我国经济的高速发展,酒店业得到了快速和健康的发展,但同时也不得不面临越来越激烈甚至残酷的竞争环境,酒店业竞争逐步转到酒店管理的竞争。因此,酒店业如何建立绩效管理体系成为酒店管理的重要问题,此问题也引起众多管理者和企业管理研究者的关注和重视。本文以当前酒店业绩效管理体系的建设为研究内容,在认真研究企业战略管理理论、需求激励理论和管理过程理论的基础上,探讨了酒店绩效管理体系建设的必要性;运用PEST分析、五力分析模型和SWOT分析方法,对酒店业的现状和经营环境进行分析,指出我国酒店业在绩效管理方面存在的问题。本文借鉴目标管理法、关键指标法和平衡计分卡法等的思路和方法,以酒店业部门作为绩效管理的研究对象,建立了酒店业绩效管理体系;在此基础上,本文对FY大酒店绩效管理体系建设的探索、完善和实施过程进行了具体研究,进一步论证建立酒店业绩效管理体系对酒店业经营的推动作用是有效的、巨大的。本文创新之处在于明确界定研究内容和对象,建立更为科学的绩效管理体系。
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