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本文探讨竹醋叶面肥和土壤调理剂对番茄生长、产量、品质以及土壤养分的影响。2011年11月在马鞍市和县蔬菜基地进行大田试验。试验设计了单用竹醋叶面肥、单用竹醋土壤调理剂、混用竹醋叶面肥和土壤调理剂、以及同时使用炭粉等处理。调查了不同处理组番茄的株高和茎粗、番茄病害发生率等，统计了番茄盛果期的产量，测定了番茄果实的品质和土壤养分。研究结果为竹醋叶面肥和土壤调理剂的合理使用及其田间实际效果的评价提供数据支持。主要研究结果如下：1.竹醋叶面肥和土壤调理剂对番茄生长和病害发生率的影响番茄在定植30天后，竹醋土壤调理剂处理组番茄的株高，比常规施肥处理均有20%以上的增加，茎粗比常规施肥有10%以上的增加。番茄定植后60天的调查结果表明，喷施竹醋叶面肥的处理，比未喷施竹醋叶面肥处理的株高增加了4%~12%，茎粗增加了3%~12%。与常规施肥处理相比，使用竹醋土壤调理剂处理的株高增加了11.2%~13.1%，茎粗增加了2.2%~3.3%。喷施竹醋叶面肥和土壤调理剂的处理，比常规施肥处理的株高分别增加了18%和24%，茎粗分别增加5%和12%。90天至120天番茄的株高和茎粗生长缓慢，不同处理间的差异不显著，株高和茎粗的值分别在70cm、1cm左右。与常规施肥处理相比，晚疫病、病毒病、早疫病和炭疽病的发生率显著的降低，喷施竹醋叶面肥处理降低了3%~4%，使用竹醋土壤调理剂处理降低了8%~18%，喷施竹醋叶面肥和土壤调理剂的处理降低了8%~21%。使用竹醋土壤调理剂同时使用炭粉处理的病毒病和炭疽病发生率分别降低24%和7%。喷施竹醋叶面肥、土壤调理剂并同时使用炭粉处理的早疫病、炭疽病的发生率分别降低10%和6%。2.竹醋叶面肥和土壤调理剂对番茄产量及品质的影响与常规施肥处理相比，喷施竹醋叶面肥处理的产量增加了11.5%，喷施竹醋叶面肥和土壤调理剂处理的产量增加了9.3%，喷施竹醋叶面肥和土壤调理剂同时使用炭粉处理的产量增加了16.7%。喷施竹醋叶面肥处理组的番茄，其可溶性糖含量比未喷施竹醋叶面肥处理的提高了6.6%~15.8%，可滴定酸的含量降低了4.2%~8.0%，糖酸比提高了11.2%~22.2%。喷施竹醋叶面肥处理比未喷施竹醋叶面肥处理的VC含量提高了9.6%~18.9%，可溶性蛋白的含量增加7.1%~23.7%，番茄红素含量提高4.3%~5.3%。3.竹醋土壤调理剂对番茄土壤养分的影响土壤中全钾和全氮的含量，各处理的变化不大。与常规施肥相比，施用竹醋土壤调理剂的处理组的土壤中全磷的含量提高了25.3%~32.0%，有机质含量提高4.2%~11.3%，速效磷含量提高54.7%~57.8%，速效钾的含量提高40.4%~95.1%，碱解氮的含量提高21.2%~32.2%。