“民以食为天,食以安为先”,食品安全直接关系到消费者生命健康。保障食品安全,是现代社会每个公民最基本的诉求与社会和谐安定最根本的保障。然而,“染色馒头”“牛肉膏”“瘦肉精”等事件的频发,严重侵害了消费者的合法权益,带来了一系列的食品安全问题。因此,我们必须重视食品添加剂滥用问题,尽快出台相应的法律、法规和标准等,完善我国食品添加剂的监管制度,有效预防和打击滥用食品添加剂的行为。我国食品添加剂监管制度存在诸多问题,具体包括食品添加剂标签制度不完善、食品添加剂标准制度存在诸多问题、食品添加剂安全风险预警制度不健全。针对我国食品添加剂监管制度存在的问题,我们要借鉴美国、欧盟、日本等发达国家对食品添加剂滥用的法律规制经验,结合我国的实际情况,通过建立预包装食品添加剂标签评价机构、完善其反面标识的法律规制、加强对其监管来不断完善我国食品添加剂标签制度;通过借鉴国际先进经验、加强监管部门与标准制定部门沟通、出台完善的使用标准来完善食品添加剂使用标准制度;通过加大政府经费投入、提高食品添加剂风险预警技术、加强其风险预警信息交流来完善食品添加剂风险预警制度。