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本文以实验室保存菌株虫草菌L-Y及深层发酵的L-Y发酵液为实验材料，在前人研究的基础上，利用其具有无性型繁殖的遗传特性，对其进行了发酵的扩大培养；对所产红色素进行了稳定性研究，筛选出产红色素的无盐培养基；利用RP-HPLC对菌株发酵后代谢产物进行了分离分析，回收分离后各组分，用以进行生物活性的测定；对有明显生物活性的1号、2号分离产物，进行定性测定，并采用紫外、质谱、核磁等方法对其结构进行鉴定，获得如下结果： 1．扩大至16L发酵罐培养时，培养条件与摇瓶培养一致，发酵1