【摘 要】
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随着我国经济的快速发展,提高高等职业院校的核心竞争力,在教育竞争中取得主动地位是高等职业院校亟待考虑的问题。专业建设是提升高等职业院校核心竞争力的关键,专业课程体
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随着我国经济的快速发展,提高高等职业院校的核心竞争力,在教育竞争中取得主动地位是高等职业院校亟待考虑的问题。专业建设是提升高等职业院校核心竞争力的关键,专业课程体系的建设是其根本途径。本文以酒店管理专业为例,从核心竞争力的角度出发,以就业为导向,以基于工作过程的课程体系设计为思路,对专业课程体系的开发建设进行了详细的分解与阐述,并采用了层次分析法构建了课程的开发与建设的质量评价和监控的指标体系,使本课程体系的开发与实施更具有目的性和可操作性。目前,国内高等职业院校在酒店管理专业课程体系的开发和建设上尚处于探索阶段,本文的研究在此方面做出了大胆的尝试,希望对酒店管理专业课程开发和建设方面的研究起到了积极地推进作用和一定的示范作用。
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