本研究通过3个试验系统地研究了日粮中添加钴对北京鸭生产性能及相关生物学效应的影响。 试验一检测了配合饲料中常用的饲料原料，包括能量饲料：玉米、小麦、次粉、麸皮；蛋白饲料：豆粕、棉粕、胡麻饼、鱼粉；矿物质饲料：石粉、磷酸氢钙、贝壳粉中的钴含量。结果表明：所测定的四种主要能量饲料，除小麦中钴含量可以测出，而且含量很低外，玉米、次粉、麸皮中钴含量均低于火焰原子吸收光谱法的最低检出限10<-6>g；四种蛋白饲料原料中钴含量范围为1.082～2.227 mg/Kg；矿物质饲料原料中钻含量范围为2.251～4.610 mg/kg。 试验二分别于夏季和冬季进行两次试验，研究不同水平钴和维生素B<,12>对北京鸭生产性能、胴体品质以及血液生理生化指标的影响。采用2×2双因子设计，四个处理组日粮中钴和维生素B<,12>的添加水平分别为：Co 0 mg/kg，B<,12> 0.025 mg/kg；Co 0 mg/kg，B<,12> 0.05 mg/kg：Co 2.5 mg/kg，B<,12> 0.025 mg/kg；Co 2.5 mg/kg，B<,12> 0.05 mg/kg。结果表明：高钴水平显著降低北京鸭死亡率(p<0.10)，对其它生产性能没有显著影响；高维生素B<,12>水平显著降低日采食量(p<0.10)，有提高饲料转化率的趋势。钴对胴体品质没有显著影响；高维生素B<,12>水平显著提高胸肌率(p<0.10)，对腿率没有显著影响。高钴水平极显著提高血液红细胞数(p<0.01)，显著提高血红蛋白含量、红细胞压积(p<0.10)，显著降低血浆铁含量(p<0.10)；维生素B<,12>对造血机能没有显著影响。夏季试验高钴水平显著提高血浆白蛋白含量(p<0.10)；冬季试验高钴水平显著提高总蛋白、球蛋白含量(p<0.10)，极显著提高红细胞受体花环率(p<0.01)，有提高白蛋白含量、免疫复合物花环率的趋势；维生素B<,12>对体液免疫和红细胞免疫无显著影响(p>0.10)。高钴水平和高维生素B<,12>水平均显著提高血浆维生素B<,12>含量(p<0.01)。钴与维生素B<,12>之间无互作效应。结果说明北京鸭可以利用日粮中外源添加钴合成维生素B<,12>，改善机体造血机能；日粮中添加钴能显著提高肉鸭体液免疫和红细胞免疫功能，降低死亡率。钴盐可通过合成维生素B<,12>以外的途径影响造血机能和免疫机能，在北京鸭日粮中维生素B<,12>含量满足需要的情况下，额外添加钴盐仍有重要意义。 试验三研究日粮中不同钴水平对北京鸭生产性能及相关生物学效应的影响。日粮中钴的添加水平分别为： 0、0.25、0.5、1.0、2.0、4.0 mg/kg。结果表明：日粮中添加钴对生产性能和胴体品质没有显著影响，但各钴添加组有降低死亡率、提高腿率和肉色的趋势。添加0.5mg/kg钴显著提高血液红细胞数(P<0.10)；红细胞压积除4.0mg/kg组外，其余4组均显著高于对照组(p<0.01)；添加1.0mg/kg、2.0mg/kg、4.0mg/kg钴显著降低血浆铁含量(p<0.01)。随日粮中钻添加量的增加，红细胞数和红细胞压积与其呈二次曲线关系(p<0.01)，血浆铁含量线性降低(p<0.01)。添加1.0mg/kg和2.0mg/kg钴显著提高血浆总蛋白含量及白蛋白含量(p<0.01)；各钴添加水平显著提高血浆球蛋白含量(p<0.01)，显著降低血浆清球比例(p<0.01)。随着日量钴添加量的增加，血浆总蛋白、白蛋白、球蛋白含量与其呈二次曲线关系(p<0.01)，清球比例线性降低(p<0.01)。各钴添加水平组显著提高红细胞C3b受体花环率(p<0.01)。随着日粮钴添加量的增加，红细胞C3b受体花环率线性提高(p<0.01)。添加2.0mg/kg、4.0mg/kg钴显著提高血浆中维生素B<,12>含量(p<0.01)。随着日量钴添加量的增加，血浆维生素B<,12>含量与其呈二次曲线关系(p<0.01)。各钴添加水平显著提高血浆钴含量(p<0.01)和肝脏钴含量(p<0.01)。随着日量钴添加量的增加，血浆钴含量和肝脏钴含量与其呈二次曲线关系(p<0.01)。结果说明北京鸭日粮中添加钴能促进骨髓对铁的利用，增强造血机能；肝脏钴含量和血浆维生素B<,12>含量是评价北京鸭钴营养状况的理想指标，综合考虑造血及免疫相关指标，得出北京鸭日粮中钴的适宜添加量为1.8～2.8mg/kg。