“中华老字号”首先要具有悠久的历史，同时还要保有代代相续的产品、服务或者技术工艺，它们通过颇具特色的中华民族文化背景和文化底蕴赢得了社会的广泛认可，并且在长期的发展中形成了良好的品牌信誉。这些“中华老字号”品牌是我国传统工艺的结晶，它承载着中国的商业、社会文化，更是中国悠久历史的代表，它的品牌价值是不可忽视的。根据中国品牌研究院的报告，新中国成立初期我国有大约16000个“中华老字号”品牌，行业包括饮食、医药、服装、日用品等等，但是这些品牌的发展并不顺利。到上世纪90年代初，国家承认的“中华老字号”品牌已经锐减至1600多家。时至今日，有越来越多的老字号品牌由于种种原因导致经营不善，甚至濒临破产的边缘。如何令这些“中华老字号”品牌重新焕发活力已经成为政府相关部门、专家学者和企业管理者们共同关注的问题，可见对“中华老字号”品牌传承与创新的研究是必要且紧迫的。本论文运用文献研究、演绎归纳、实证分析、理论分析与案例分析等方法的结合来研究“中华老字号”品牌的传承与创新，其中，笔者特别强调以品牌文化作为此次研究的基础。因为品牌文化是“中华老字号”品牌价值的核心要素，同时又可以通过对消费者脑海中的品牌认识结构的影响来为品牌打造一种美好的形象，从而起到吸引消费者的作用，使他们成为老字号品牌的忠诚顾客，并在此基础上促进“中华老字号”品牌的传承与创新。这是本文的研究特色，希望可以为“中华老字号”品牌的研究贡献微薄之力。本文的研究由以下内容组成：首先，文章从以顾客为基础的品牌价值入手，研究“中华老字号”品牌价值的内涵和品牌的传承。通过对品牌文化、消费者价值观和消费者品牌价值感知的分析来说明品牌文化对品牌形象和顾客品牌忠诚的影响，最后揭示了老字号品牌的价值内涵并提出了“中华老字号”品牌的传承模式。其次，笔者通过问卷调查的方式对“中华老字号”品牌的价值内涵做了实证分析，获得的原始数据经SPSS统计软件的信度测试、效度测试和均值处理后证实了假设，即“中华老字号”的品牌价值内涵可以从品牌本身和消费者角度这两个维度去说明，具体包括悠久的历史、独特的技术工艺、鲜明的品牌个性、美好的品牌形象和独一无二的品牌文化，其中品牌文化是核心。最后，笔者以品牌价值为基础对“中华老字号”品牌的传承与创新做了研究。从“中华老字号”品牌传承与创新的关系和矛盾出发，提出了在坚持品牌文化前提下老字号品牌可行的创新模式，并用云南白药的创新案例来说明品牌文化在“中华老字号”品牌创新中的关键作用。