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唇形科(Labiatae)植物在我国分布广泛,种类繁多,大多数为民间常用草药。唇形科香茶菜属(Isodon)植物中富含对映-贝壳杉烯类二萜化合物,前人研究表明,此类化合物具有良好的抗菌、消炎、抗癌等生理活性,且有文献表明,不同产地的香茶菜属植物其化学成分有较大的差异。为了继续更为深入地研究不同产地唇形科植物中所含的化学成分及寻找具有新颖结构和更高生理活性的有效成分,本文对陕西太白山产的三种唇形科植物的化学成分进行了研究,主要对鄂西香茶菜中的二萜类化学成分进行了提取和分离;鄂西香茶菜、糙苏和药用植物1的不同部位挥发油作了提取;利用GC-MS将其化学成分作了分离和结构鉴定;并利用GC作了验证;对鄂西香茶菜、糙苏和药用植物1中的挥发油作了体外抗菌试验。抑菌试验使用的菌株是与消化系统有关的六个细菌和一个酵母菌:大肠埃希菌(ATCC25922株);伤寒沙门菌(50125株);肠炎沙门菌(50040株);鼠伤寒沙门菌(50013株);福氏志贺菌(51065株);金黄色葡萄球菌(ATCC25925株)和白色假丝酵母菌(85021株)。 从陕西太白山产的鄂西香茶菜(Isodon henryi(Hemsl.)Hara)叶和嫩枝中分离出了十一种单体化合物,其中有两个新的二萜化合物:新化合物G和新化合物H;七个已知结构的二萜化合物:Rabdosianin A,Rabdosianin B,Shikokianin,Enanderianin C,Longikaurin F,Hinokiol和太白鄂西素C(Taibaihenryiin C);两个已知结构的三萜化合物:齐墩果酸(Oleaniolic acid)和熊果酸(Ursolic acid)。在七个已知结构的二萜化合物中有两个化合物:Enanderianin C和Hinokiol首次从陕西太白山产的鄂西香茶菜中发现,其他五个二萜化合物已经有文献报道从鄂西香茶菜中分离和鉴定出来。Hinokiol的构型和构象利用单晶X-衍射技术进行了验证,Enanderianin C和其他已知结构的二萜及两个三萜化合物的结构利用NMR谱进行了确定。新化合物G和新化合物H的结构利用质谱,元素分析,NMR谱(包括二维NMR谱)对其结构进行了表征。 采用水蒸气蒸馏法从鄂西香茶菜的叶、花和果实中提取挥发油,并用GC-MS对其挥发油中的化学成分进行分离和鉴定,运用气相色谱面积归一化法确定各成分的相对百分含量。从鄂西香茶菜中共鉴定出了39种成分,从叶挥发油中鉴出18种成分,花中鉴出19种,果实中鉴出23种,其中只有6种成分在这三个部位都被鉴出,可见鄂西香茶叶、花和果实中挥发油的成分存在很大差异,但主要成