粮食是人们生存发展的必需品，它不仅是经济问题，也是严肃的政治问题。如何保证粮食安全，稳定粮食市场是各国政府的第一要务，象我国这样一个拥有13亿人口的大国，尤为重要。解决粮食问题的根本在于稳定粮食生产，确保粮食生产者能获得相对稳定的和一定水平的收入。在开放市场条件下，影响粮食生产者收入的一个重要因素是粮食价格风险。 本文首先论述了开放市场条件下，我国粮食生产的规模化趋势。并通过分析表明价格风险是粮食规模生产者面临的主要风险。通过对影响风险承受能力因素分析，结合粮食规模生产者初始资源禀赋和相关风险理论，笔者认为我国粮食规模生产者是风险规避者，对价格风险进行有效管理十分必要。 在论述粮食价格风险管理必要性以后，本文首先从理论的角度分析市场经济条件下粮食价格波动的成因及其特征，为建立粮食价格风险管理体系提供理论依据。接着以美国为例阐述发达国家粮食价格风险管理政策体系，为我国建立有效的粮食价格风险管理体系提供借鉴范例。 有了理论依据和相应的管理范例以后，对我国粮食价格风险管理现状及粮食规模生产者面临的现实困境展开分析，结合前述理论和范例，探讨构筑我国粮食价格风险管理的目标模式及其粮食生产者运用相关风险管理工具建立粮食价格风险管理决策系统。同时结合调查，以浙江省为例阐述目前我国粮食价格风险管理的探索实践及其粮食规模生产者在现阶段如何搞好粮食价格风险管理决策。 本文通过前述分析，拟达到为我国粮食价格风险管理体系建立完善提供有益启示和提高粮食规模生产者价格风险管理水平的目的，为保证我国粮食安全，稳定粮食市场，提高粮农收入作出一些探索。