【摘 要】
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随着我国人民生活水平的不断提高和物流行业的不断发展,人们对农产品的质量要求也越来越高,对农产品的需求量也在逐步增长,多样化、快捷化已成为居民消费的主要趋势,这意味着
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随着我国人民生活水平的不断提高和物流行业的不断发展,人们对农产品的质量要求也越来越高,对农产品的需求量也在逐步增长,多样化、快捷化已成为居民消费的主要趋势,这意味着对农产品的冷链物流提出了更高的要求。而我国冷链物流由于起步较晚,冷藏运输设备落后、行业标准不完善、经营成本过高等诸多问题,使得中国的物流条件很难满足消费者对产品的需求。我国作为一个农业生产大国,农产品储运的顺畅、品质的提高,对“三农问题”这个关系到国际民生的头等问题的有效解决有很好的帮助作用,而冷链物流可以缓解农产品储运的压力,提高农产品冷链物流的运作效率就显得尤为重要。随着“十二五”的到来,中国已逐渐意识到冷链物流在物品流通过程中的重要性。国家发展和改革委员会于2010年6月发布了《农产品冷链物流发展规划》,该文件强调了冷链物流在食品安全和农村发展中的重要性作用。因此,现阶段要求不断发展和完善农产品流通方式,把冷链物流与现代物流相结合,辅之,调整流通过程中不合理的运作模式,使物流的服务选择性更多,服务的质量更高。本文的研究思路是:首先对冷链物流的相关原理进行了研究总结,将冷链物流与常规物流进行有效地区分,深入探讨了冷链物流的特点和遵循的原则。然后,通过对比国内外冷链物流的发展现状,找出我国农产品冷链物流的问题所在。再者,引入供应链管理的思想,分别概括了现行的以大型加工企业、大型批发市场和连锁超市为核心企业的三种不同农产品冷链物流模式,综合其优缺点,结合我国农产品冷链物流实情,构建出农产品冷链物流的综合模式—农产品冷链物流联盟。再根据农产品冷链物流的特点,提出相关的管理机制。最后,本文从政府、行业、企业以及相关专业人才培养方面提出促进冷链物流发展的相关措施建议,为冷链物流的进一步发展提供了研究方向。
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