贵州辣椒产业已形成初具规模的产业化经营，研究其发展战略对我省实现农业产业化经营具有重要意义。本文概括总结了辣椒产业由辣椒种植、辣椒制品加工、辣椒深加工及其延伸产品所组成，在对贵州辣椒产业的资源和能力现状进行调研的基础上，剖析了贵州辣椒产业自身发展的优势与劣势。通过考察与预测宏观环境对辣椒产业产生的影响，发现出贵州辣椒产业未来发展的机会与威胁。确定了贵州辣椒产业的发展阶段是行业生命周期中的成长期，运用“五力模型”进行贵州辣椒产业的行业与竞争环境分析，从行业角度考察和预测贵州辣椒产业发展的机会与威胁、优势与劣势。运用SWOT分析法进行战略环境综合分析，为贵州辣椒产业提供制定发展战略和发展目标的依据。最后，确定了贵州辣椒产业的总体发展战略、发展目标及战略实施措施，为贵州辣椒产业实行可持续发展的农业产业化经营提供了一定的理论依据和实施办法。