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皮下脂肪组织是脂质沉积的主要部位,在稳定机体代谢平衡中起着重要作用。然而,皮下脂肪组织的整体发育规律缺乏系统的认识,不同部位皮下脂肪组织发育差异的原因也不明确。本研究以北京鸭为研究材料,首先,分别从组织TG沉积能力、脂肪细胞增殖和分化能力及脂滴发育能力来揭示皮下脂肪组织的整体发育规律；其次,通过采用短期禁食和静脉注射LPS建立诱导脂肪代谢异常的模型,初步探讨不同部位皮下脂肪组织发育差异的原因；第三,通过克隆与血管发育、TG水解酶代谢相关的ANGPTL3和ANGPTL4序列,探讨其表达量与不同部位皮下脂肪组织TG含量、脂肪细胞直径间的关系。取得的主要结果和结论如下：(1)1-8周龄肉鸭皮下脂肪组织的整体发育规律呈现为4周龄前脂肪组织的脂质沉积由脂肪细胞增殖和肥大共同作用,而4周龄后主要依赖于脂肪细胞的肥大。(2)肉鸭不同部位皮下脂肪组织的发育规律存在显著差异,主要体现在脂肪细胞增殖及脂质沉积能力(即脂肪细胞肥大、脂滴合成能力和组织TG含量)方面。其中,颈部皮下脂肪组织(NSF)具有较强的脂肪细胞增殖和脂滴合成能力,胸部皮下脂肪组织(CSF)及背部皮下脂肪组织(BSF)的脂滴合成能力相对较强,腹部皮下脂肪组织(ASF)和腿部皮下脂肪组织(LSF)分别在4-8周龄及3-4周龄时呈现出较强的脂肪细胞肥大和增殖能力。此外,BSF和LSF组织TG含量显著低于NSF, CSF和ASF。(3)短期禁食导致肉鸭脂质代谢异常,引起总TG、总TC、NEFA、VLDL、 HDL-C、LDL-C等参数及肝素后总LPL酶活性显著变化。(4)静脉注射LPS显著改变肉鸭生长性能和血脂代谢水平,诱使不同部位皮下脂肪组织TG沉积、脂肪细胞增殖与肥大及脂滴发育能力发生变化,这与TG水解酶类的调控有关。NSF中LPL酶活性显著升高,LPL基因mRNA表达水平出现了下调；CSF中LPL酶活性显著升高,LPL、ATGL、ADRP和PLIN基因的mRNA表达水平出现了下调；ASF中LPL、ATGL和PLIN基因mRNA表达水平均出现了下调;BSF中,LPL、ATGL、ADRP和PLIN基因mRNA表达水平均出现了下调；LSF中LPL、ADRP和PLIN基因的mRNA表达水平显著升高。(5)本研究成功克隆获得ANGPTL3和ANGPTL4基因部分序列,长度分别为1372bp和726bp。ANGPTL3和ANGPTL4在不同部位皮下脂肪组织中的发育性表达模式存在明显差异。其中,ANGPTL3表达水平与CSF中的细胞直径呈负相关,与NSF中的组织TG含量呈正相关,ANGPTL4表达水平与LSF中的组织TG含量呈正相关,初步证实两者均参与了肉鸭皮下脂肪组织的发育过程,且与不同部位皮下脂肪组织发育差异有关。