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目的探讨槲皮素对肝细胞胆固醇代谢的影响及其机制。方法灌胃给予大鼠高脂乳剂一周,造大鼠高脂血症模型,实验结束后进行眼眶取血,离心取血清,同时也取正常大鼠的血清。采用含0、5、10、20μmol/L槲皮素的10%胎牛血清培养液干预培养BRL肝细胞24h,其中0μmol/L槲皮素干预的共分为三组,分别为正常血清组、高脂血清组和高脂血清加0μmol/L槲皮素干预组,每组重复五孔。换液后正常血清组加10%正常血清培养液,高脂血清组加10%高脂血清培养液,混匀后将培养液立即吸出并4℃保存,0μmol/L槲皮素组加10%高脂血清培养液,5、10、20μmol/L槲皮素组分别加含5、10、20μmol/L槲皮素的10%高脂血清培养液,干预48h后,测定培养液中总胆固醇、游离胆固醇、胆汁酸、LDL-C和细胞内总胆固醇、游离胆固醇含量。结果与正常血清组比较,高脂血清组培养液中胆汁酸的含量升高,总胆固醇、游离胆固醇和LDLC的含量显著升高。与0μmol/L槲皮素组比较,其他槲皮素组培养液中胆固醇和游离胆固醇的浓度下降,其中20μmol/L槲皮素组总胆固醇浓度显著下降,10、20μmol/L槲皮素组游离胆固醇浓度显著下降,5、10μmol/L槲皮素组LDL-C浓度下降,而20μmol/L槲皮素组LDL-C浓度升高;槲皮素干预也升高培养液中胆汁酸的浓度,但没有显著意义。同样与0μmol/L槲皮素组相比,5、10、20μmol/L槲皮素组细胞内总胆固醇和游离胆固醇浓度下降,其中5、10、20μmol/L槲皮素组细胞内总胆固醇浓度显著下降,10、20μmol/L槲皮素组细胞内游离胆固醇浓度显著下降。RT-PCR实验结果显示10μmol/L槲皮素组羟甲基戊二酸单酰COA还原酶(HMG CR)基因表达显著下降,LDLR、SREBP2、LXR、ABCA1的mR NA表达显著升高,但未检测出CYP7A1 mR NA表达,可能原因是体外培养的肝细胞已经丧失了转化胆固醇为胆汁酸的功能。结论在高脂环境下,槲皮素可通过基因的表达来调节胆固醇的代谢,培养液和细胞内的总胆固醇和游离胆固醇的含量显著下降,培养液中LDL-C含量下降,有关机制还需要进一步探讨。