【摘 要】
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建立了检测鱼肉组织中7种羟基多溴联苯醚(hydroxylated polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)(OH-PBDEs)的方法.鱼样品经过正己烷/丙酮(1:1,v:v)混合液超声波辅助提取,固相
【机 构】
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苏州市产品质量监督检验所;江苏苏州215104江南大学食品学院,江苏无锡214122
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建立了检测鱼肉组织中7种羟基多溴联苯醚(hydroxylated polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)(OH-PBDEs)的方法.鱼样品经过正己烷/丙酮(1:1,v:v)混合液超声波辅助提取,固相萃取净化后,采用液相色谱-电喷雾电离串联质谱法在负离子模式下检测,外标法定量.结果表明,7种OH-PBDEs的回收率为71.11％～99.30％,相对标准偏差在3.35％～18.41％,方法检测限是0.1～0.25ng/g(干重).利用该方法对8种鱼进行OH-PBDEs 检测,结果显示:花鲢、鳊鱼、鲫鱼和草鱼体内的黑膜有较多的OH-PBDEs检出.
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