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定量检测结果表明,大枣中糖类、蛋白质等营养素含量丰富,人体必需宏、微量元素种类全、含量高,有害微量元素含量极低,无毒副作用,是一种食药两用的营养滋补佳品。
大枣的营养成分
【摘 要】
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定量检测结果表明,大枣中糖类、蛋白质等营养素含量丰富,人体必需宏、微量元素种类全、含量高,有害微量元素含量极低,无毒副作用,是一种食药两用的营养滋补佳品。
【机 构】
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吉林大学白求恩医学部; 吉林省食品集团公司;
【发表日期】
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2004年期
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