EGCG及其衍生物的抗炎作用研究

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【摘要】

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<正>表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG),分子式C22H18O11,分子量458.4,是从茶叶中分离得到的一种儿茶素类单体,是茶多酚生物活性的主要成份。EGCG主

【作者】

：

刘巧云胡林黄芳解淑钧夏总平夏大静

【发表日期】

：

2015年期

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<正>表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG),分子式C22H18O11,分子量458.4,是从茶叶中分离得到的一种儿茶素类单体,是茶多酚生物活性的主要成份。EGCG主要从绿茶中提取,可以占到绿茶毛重的9%-13%,由于具有特殊的立体化学结构,而具有非常强的抗氧化活性,在抗癌

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