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基因工程技术越来越多的运用在食品工业中，随之而来转基因食品类型越来越多。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。本文就转基因食品类型、安全性及发展前景作一综述。
转基因食品的类型及其发展前景
【摘 要】
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基因工程技术越来越多的运用在食品工业中，随之而来转基因食品类型越来越多。转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们
【机 构】
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河南城建学院生物工程系,河南平顶山,467036
【出 处】
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2012环境健康与药物安全性全国学术年会
【发表日期】
：
2012年期
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