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目的：通过使用高效液相色谱法(HPLC)针对地黄炮制过程中5-羟甲基-2-糠醛(5-hydroxymethyl-2-furfural,HMF)和5-羟甲基-2-糠酸(5-hydroxymethyl-2-furoic acid,HMFA)的含量变化规律进行了分析,阐明了炮制过程中两种指标成分的量变规律,揭示了地黄炮制的科学意义。方法：采用高效液相色谱法(HPLC)对九蒸九晒地黄中的5-羟甲基糠醛(HMF)和5-羟甲基糠酸(HMFA)进行含量测定。结果：地黄的活性物质HMF和HMFA在九次清蒸过程中它们的含量在不断的升高,其中第八次蒸制的地黄中HMF和HMFA含量最高,第九次开始有下降的趋势。结论：地黄生产企业应遵九蒸九晒古法来炮制生产地黄,以提高品质,增加药物疗效。