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纤维素是高等植物细胞壁的主要成分，是自然界中数量最大的可再生性的碳水化合物。对其合理利用开发最关键的问题是具有很高化学稳定性的纤维素的降解，其中最高效的方法是使用纤维素酶。文章对一种过程性纤维素二糖水解酶Cel7A进行分子动力学模拟，提出一种新型的选择性供水机制，即通过间隔供水使水解产物是纤维二糖而不是单糖。