【摘 要】
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软冷冻功能是冰箱行业前两年提出的新概念.该功能使得冷冻肉类食品可直接用刀切割,无需化冻.为了控制冰箱能耗,降低冰箱制造成本,各生产厂家竞相开发机械软冷冻冰箱.但机械软冷冻冰箱均一控三温单系统冰箱,在软冷冻间室的温度控制难度较大,用户使用过程中软冷冻温度过低现象时有发生.本文就产生这些问题的原因,如何才能在短期机械软冷冻的储存条件下,使肉类食品尽量保持新鲜状态做了简析,为机械软冷冻冰箱的研究、开发和
【机 构】
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美的冰箱事业部,合肥 230088
【出 处】
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第九届全国空调器、电冰箱(柜)及压缩机学术交流会
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软冷冻功能是冰箱行业前两年提出的新概念.该功能使得冷冻肉类食品可直接用刀切割,无需化冻.为了控制冰箱能耗,降低冰箱制造成本,各生产厂家竞相开发机械软冷冻冰箱.但机械软冷冻冰箱均一控三温单系统冰箱,在软冷冻间室的温度控制难度较大,用户使用过程中软冷冻温度过低现象时有发生.本文就产生这些问题的原因,如何才能在短期机械软冷冻的储存条件下,使肉类食品尽量保持新鲜状态做了简析,为机械软冷冻冰箱的研究、开发和使用提供参考.
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