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为了探讨日粮中不同水平的维生素E对团头鲂生长、免疫等的影响,本试验以团头鲂为研究对象,挑选420尾健康,规格一致的团头鲂,平均体重(45.00±0.50 g).随机分成7组(饲料中维生素E添加量分别为0、12.5、25、50、100、200和400 mg/kg),每组四个重复,每个重复15尾鱼.分别放入28个可控温循环流水圆形蓄养槽(规格为250 L)内,试验期90 d.试验结果显示：与对照组相比(未添加维生素E组),50 ～ 100 mg/kg维生素E添加组显著提高了团头鲂的增重率、特定生长率和摄食率(P＜0.05),降低了团头鲂的饵料系数；200 mg/kg实验组显著提高了团头鲂的脏体比(P＜0.05).各添加组团头鲂血液中的血红蛋白和红细胞含量均高于对照组,而白细胞含量均低于对照组,但添加组间无显著性差异(P＞0.05)；12.5、25、50、100和200mg/kg维生素E添加组显著降低了团头鲂血液的甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)含量(P＜0.05),但各添加组间差距不显著(P＞0.05)；100mg/kg添加组团头鲂血液中碱性磷酸酶含量显著高于对照组(P＜0.05)；与对照组相比,12.5、25、50、100和200 mg/kg维生素E添加组显著降低了团头鲂血液中皮质醇含量(P＜0.05).上述结果表明：饲料中添加维生素E能够促进团头鲂的生长,提高饲料利用,增强抵抗力.通过对团头鲂生长、血液各项生理生化指标和免疫指标的初步推断日粮中维生素E最适添加量在50 ～ 100 mg/kg.